红肉吃太多小心肠癌 春季防肠癌多吃淀粉类食物

　　研究显示：牛肉、羊肉等“红肉”吃得太多，大肠癌的发病几率会增高

　　红肉吃得太多，蔬菜吃得太少，睡觉时间日夜颠倒……大肠癌这个跻身广州市民恶性肿瘤发病率前三的癌症，原来和很多不良生活习惯有关。肠癌发病的原因主要有哪些呢?

　　肠癌发病原因1、环境因素

　　经研究证明，在各种环境因素中，以饮食因素最重要，大肠癌的发病率与食物中的高脂肪消耗量有正相关系。另外，也可能与微量元素缺乏、生活习惯改变有关。

　　肠癌发病的原因2、遗传因素

　　国内外均有"大肠癌家庭性"的报道，大肠癌患者血亲中死于本病者比一般人明显增高。有些大肠腺瘤，如多发性家庭性腺瘤病，是一种常染色体显性遗传性疾病，家族中患病率可达50%，如不治疗，10岁以后均有患大肠癌的可能。最近有学者对肿瘤抑制基因与大肠癌发生关系进行研究发现：大肠癌的易感性与发病机制均与遗传因素有关。

　　3、大肠腺瘤

　　根据各地的尸检材料研究发现，大肠腺瘤的发病情况与大肠癌颇为一致。有人统计，具有1个腺瘤的病人其大肠癌的发生率比无腺瘤者高5倍，多个腺瘤者比单个腺瘤患者高出1倍。这是大肠癌的发病原因之一。

　　4、慢性大肠炎症

　　据报道，肠癌流行与血吸虫病的流行区域呈正相关系，一般认为，由于血吸虫而导致肠道的炎性改变，其中一部分会发生癌变。肠道的其他慢性炎症也有癌变的可能，如溃疡性结肠炎，约有3%~5%癌变。

　　春季多吃淀粉类食物防肠癌

　　英国剑桥大学的研究表明，澳大利亚结肠癌发生率是中国人的4倍，其主要原因就是澳大利亚人摄入的淀粉少。专家们指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大肠细菌繁殖，是癌细胞生长的强效抑制物质。

　　1、每天吃5种以上的蔬果

　　长期吃蔬果能将患癌机会减少50%或更高。多吃菠菜、青花菜，能远离大肠癌。

　　2、多吃豆类食物

　　各种豆类食物(如豆浆、豆腐)都含有大量的天然抗癌物质，而且可以预防停经妇女的更年期症状与骨质疏松症。

　　3、积极运动

　　运动可以控制体重，并可以减少各种癌症的发生几率。运动可以增加肠胃的蠕动并缩短有害物质在肠道内的时间，因此可以预防直肠癌。每周进行3次以上的运动，每次运动30分钟以上，癌症就会远离你。

　　4、适当多喝茶

　　不管是哪一种茶，都是天然植物，含有多种抗氧化物。茶可以达到比维生素E强20倍的抗氧化效果，这是因为氧化所造成的细胞修补压力是造成人体老化与癌症的祸首。

　　5、限制肉类摄取

　　通常，食用脂肪含量高的人体重比较高，也不喜欢吃蔬果，患癌症机会比一般人要高。所以美国癌症学会建议人们选择低脂的食物，尤其要限制动物性脂肪。

　　6、节制酒精

　　酒精明显增加癌症发生的机会，如果你同时抽烟，则两种危险因子会相互叠加，制造更高的危险，尤其是口腔癌与鼻咽癌，妇女患乳腺癌的机会也会增多。

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