常吃肉患结肠癌的几率高40% 推荐全谷物饮食

好吃猪肉牛肉女人患结肠癌的几率高40%

近日，日本发表的研究成果表示，经常食用猪肉和牛肉的女性，患结肠癌的几率较基本不太吃这两种肉的人高40%以上。

据悉，自上世纪90年代后半期开始至2006年，该研究机构对45～74岁的男女共8万人进行了追踪调查，期间，788人患上了结肠癌。其中，天天均匀食用牛肉或猪肉约80克的女性较那些日均摄入量不足25克的女性结肠癌发病率高出48%。

但是，这项调查结果却没有证据表明男性会因摄入牛肉或者猪肉量不同而导致发病几率不同。不过，日均摄入包含鸡肉在内的肉类约100克以上的男性人群患结肠癌的风险比摄入量在35克以内的人群高44%。而由于肉类食品中，牛肉、猪肉的食用量比例高达85%，因此科学家以为，也不能排除大量食用这两种肉类对男性健康产生的负面影响。

阔别猪肉牛肉女人可以多吃这些

肠癌饮食1、多吃蔬菜和水果

格外是深绿色的蔬菜。新奇蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，能够有效地抗氧化，帮助肌体抵御包括乳腺癌在内的各种疾病。

2、多吃海产品

海带和紫菜中含有大量的碘，可促使卵巢滤泡黄体化，使内分泌失调得到调整，降低女性患乳腺增生的风险。可每周吃一两次用海带制作的菜肴，比如海带汤、凉拌海带、红烧海带等。

3、粗粮细粮搭配吃

粮食宜粗不宜精。粗粮含有丰富的纤维素，促进肠道蠕动帮助肌体排毒，延迟饭后葡萄糖吸取。建议天天吃点粗粮，应酬饭局中点些田园杂蒸，或者放工回家煮一碗杂豆粥作为晚餐。

4、多喝点豆浆

蛋白质的摄入十分重要，瘦肉、家禽、蛋类、豆制品等必不可少。特别是豆制品，大豆中含有的植物异黄酮能够抑制肿瘤生长，防止癌症，特别是乳腺癌，每餐吃一点豆制品，比如豆腐、豆浆，会对乳房健康格外有益。

推荐：食用全谷物食品可降低患肠癌的风险

丹麦癌症防治中心的一项新研究显示，食用全谷物食品可降低患肠癌的风险。

丹麦研究人员报告说，这一结果是根据丹麦近10年来收集的5.5万份调查问卷和研究数据得出的。 数据分析显示，男性每天食用50克全谷物食品可以将患肠癌的风险降低15%，不过对于女性来说效果却并不明显。

研究人员解释说，全麦面包、燕麦片等全谷物食品可以强化肠道菌群，改善消化，这是粗粮可以预防肠癌的最主要原因。但目前还无法解释，为何此项研究中女性食用全谷物食品的防肠癌效果微弱。他们猜测，可能是因为这项研究采集的女性数据不够充分。不过研究人员强调，有其他研究表明，女性食用粗粮也有助于预防肠癌。

丹麦食品管理局建议，丹麦成年人每天至少摄取全谷物食品75克。