学生哥考前吃点蓝莓防近视

　　蓝莓——营养保健圣品

　　蓝莓微量元素的含量普遍高于其他水果，其花青素保健作用的发现，被誉为20世纪营养学最重要的发现之一。它有抑制血糖升高的作用，对需要服用降糖药和注射胰岛素治疗的糖尿病患者，不仅能调节血糖值，减少胰岛素注射量，还能预防由血管病变引起的失明、足部溃疡等并发症。

　　蓝莓中的主要成分是花青素，又称花色素，它淬灭自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，其体内活性更是其他抗氧化剂无法比拟的。它具有可靠的安全性，一个体重约70千克的人连续半年每天服用3.5克的花青素也未发现不良反应。

　　花青素在植物体内常与各种单糖结合形成糖苷，称为花色苷。蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，可以抑制血小板聚集，有效预防大脑病变、动脉硬化等病症。还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能。

　　解除眼睛疲劳，改善视力

　　蓝莓中的花青素对养护调节真性近视、假性近视，消除眼疲劳有益。对眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼以及人到中年视力减退、老花眼等有养护作用;对自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障有益;蓝莓花青素对预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体混浊、白内障有益。对患有糖尿病引起的视网膜症具有较好的效果。

　　除了蓝莓，营养学家建议：学生每天应多吃新鲜绿色蔬菜和桔类水果，给眼睛“进补”。

　　近视眼养生：多吃桔类水果可“聚光”

　　叶黄素属于“类胡萝卜素”,它在新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果中含量较高。叶黄素对视网膜中的“黄斑”有重要保护作用，缺乏叶黄素容易引起黄斑退化与视力模糊。

　　有研究表示：农村孩子由于每天吃从地里直接采来的绿色蔬菜，叶黄素摄入十分充分；而城市孩子通常吃高蛋白、高营养食物，很少吃新鲜绿色蔬菜，叶黄素摄入量要比农村孩子少得多。这就是造成城乡儿童视力差异的主要原因。

（责任编辑：张燕君 ）