护眼饮食“宜”和“不宜”

　　眼部的疾病有很多，不同的眼科疾病预防的方法也是不同的。吃什么对眼睛好呢？

　　预防近视吃什么好

　　蛋白质：鱼、肉、奶、蛋。

　　钙与磷：牛骨、猪骨等动物骨所含的钙质丰富，最易被人体吸收和利用。而乳、蛋、鱼、肉、蔬菜、粗粮及紫菜、豆类、核桃肉、南瓜子等食物的磷质含量比较多。

　　锌和铬：黄豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、黄鱼、海蜓、牡蛎、奶粉、可可粉、茶叶等含锌量较多；酵母、牛肉、谷类、肉类、肝类等含铬量较多。

　　维生素：动物肝脏、乳类、蛋类、鱼肝油、新鲜水果、豆类、花生等。

　　补益肝肾的食物：肉类、蛋类、肝、肾、鲫鱼、黄鱼、墨鱼、淡菜、海参、虾、甲鱼以及桂圆、荔枝、葡萄、核桃肉、桑葚、大枣。

　　预防干眼症吃什么好

　　早餐要注意营养常发，以此保证一整天精力旺盛。

　　午餐要注意蛋白质的补充，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏、各种鱼、豆类等。

　　晚餐应多吃新鲜蔬菜等含维生素高的食物，饭后吃点新鲜水果。

　　预防结膜炎吃什么好

　　多吃清热排毒的食物：如马兰头、枸杞叶、茭白、冬瓜、苦瓜、绿豆、荸荠、香蕉、西瓜等。

　　忌吃辛辣热性刺激食物：如葱、韭菜、大蒜、辣椒、羊肉、狗肉等。

　　少吃海腥食物：如何带鱼、鲤鱼、虾、蟹等。

　　预防花眼吃什么好

　　枸杞蛋：枸杞子20克，与两只鸡蛋调匀，蒸熟，服用。此方对头昏眼花、多泪者有显效。

　　酱醋羊肝：将羊肝洗净切片，勾芡、素油爆炒，调以酱油、醋、料酒、姜。此菜可为中心性视网膜炎、视神经萎缩者常吃。

　　红肝丸：取红花10克，与250克猪肝共剁为泥，加芡粉少许，做成丸子蒸食。此方对肝阴虚兼瘀者适宜；对白内障术后眼中血丝，可起到促进消散的作用。

　　胡萝卜粥：取胡萝卜100克，粳米200克。先将胡萝卜洗净切成小碎粒，再与粳米一起加水适量煮成稀粥，每天早晚食用。此粥若经常食用，持之以恒，还可防治高血压，增强老年人体质。

　　何首乌粥：何首乌60克，粳米200克，大枣10枚（去核）。先将何首乌加适量清水煎煮半小时，然后去渣留汁，再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥适用于肝肾亏损所致眼花。

　　女贞子粥：取女贞子30克、枸杞子30克，粳米200克，冰糖少许调味。先将女贞子和枸杞子加清水小火煮沸半小时，然后去渣留汁，再将粳米、冰糖一起加入上述药汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥适用于肝肾阴虚所致眼花。

　　黑豆粥：取黑豆100克，浮小麦50克，粳米100克。先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮，待黑豆煮开花后，去掉浮小麦渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。此粥滋补肝肾，可改善老人眼花症状。

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（责任编辑：张燕君 ）