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    防近视,首选猪肝?

    2011年07月04日      家庭医生在线整合    我要评论(0)条评论  

    防<a近视,首选猪肝? src="http://www.familydoctor.com.cn/uploads/UploadFiles/2011-5/20115182173873.jpg" border=0>

      吃猪肝防治近视,这几乎是众所周知的“食疗秘方”, 人们普遍认为,猪肝维生素A含量很高,维生素A的确对视力好。但第四军医大学西京医院眼科主任王雨生表示,这其实是一个误解。猪肝主要影响的是眼睛在暗光下的视力,也就是在暗光下的适应性。

      维生素A缺乏时,会导致人在较暗的光线下适应能力下降(从明亮处进入光线较暗的环境中半天看不见,从看不见到慢慢看见的时间段长),严重的话可致夜盲,还会导致眼睛结膜或角膜的损害。我们知道富含维生素A的食物很多,这也不是猪肝的专利,蔬菜、水果以及其他肉食中都有,比如胡萝卜、南瓜、猪肉中的含量也较高。

      王雨生主任说,有的人近视了,认为吃猪肝可以起到改善视力的作用。事实上,近视的原因是由于眼球变形———前后径增加,晶体不能正常聚焦到视网膜上所致。不管你吃什么食物,甚至药物都不可能改变眼球的形状,使眼球前后径恢复正常距离,又怎么可能帮助治疗近视呢?

      王主任指出,要预防近视,首先应该保持用眼卫生,保证饮食营养均衡,还可以多吃些富含维生素和微量元素的食物。

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    防近视,首选猪肝?

      多吃护眼食品,从饮食上来预防近视是生活中比较实用的办法。中医认为,肝开窍于目,也就是说肝的经脉上系于目,因此,眼睛的正常功能有赖于肝的疏泄和肝血的滋养。专家建议,患有近视的人日常可多吃有舒肝明目作用的食物,如深海鱼、蓝莓、枸杞、西红柿、红萝卜等。此外,一些干的海产,如鲍鱼、珍珠肉、蚌肉等都有很强的明目功效,可以用来煲汤食疗。

      在植物性食物中,枸杞所含胡萝卜素很高,在人体内可转化为维生素A,促进视网膜内视紫质的合成或再生,维持正常视力。因此,枸杞向来被广泛应用在眼病的治疗中。

      专家推荐,适合日常食用的护眼佳品有以下几种:

      枸杞粥:有补肝肾、明目的功效,对肝肾阴虚型近视者很适合。用料是枸杞1两、粳米2两,加水煮成稀粥,即可食用。也可在粥料中加1两菟丝子,可加强养肝明目的效果。

      参杞饮:适合各类视力疲劳者。用料是枸杞4钱,红参1钱,冰糖1两。将枸杞洗净,晒干;红参放锅中蒸软,切成薄片;将枸杞、红参片一起放入茶杯内,加冰糖,冲入沸水,泡10分钟左右即可饮用。可连茶及茶料同服(阴虚内热者可将红参改为西洋参)。

      羊肝枸杞汤:是有助于眼睛保健的民间食疗,可用于肝肾精血不足所导致的近视眼。如果羊肝较难买到,可以用鸡肝或猪肝代替。

    (责任编辑:杨金梅 )

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