蜂胶具有抗氧化、抗辐射、抗衰老、调节内分泌、提高免疫力等作用 ，对中老年人的心脑血管疾病也有很不错的防治效果，近年来成为了深受人们欢迎的保健品。市场上的蜂胶产品种类繁多，价格有高有低，让许多想买蜂胶的人们感到真假难辨，生怕买到质量不佳的蜂胶，服后效果不佳。那么，蜂胶及蜂胶产品该如何选购呢？
在选购蜂胶时，可以遵照以下七个步骤，挑选出优质可靠的蜂胶和蜂胶产品：
1、首选软胶囊：蜂胶软胶囊的质地纯，含量大，易被人体吸收。硬胶囊相对杂质较多，含量较小，较难被人体吸收。
2、外观和颜色：软胶囊用食指和拇指卡住软胶囊对着亮光观察，棕黄、棕红色、色较透明的，浓度就低，蜂胶含量相应也低；发黑不太透明的浓度就高，蜂胶含量相应也高。
3、口尝：咬破软胶囊，味苦略带辛辣味，并伴有酒精味是真。如发咸，很可能加了酱油；发甜的，则可能是加了蜜或糖。有这两种味道的可直接判断是假货。
选购时，可以要求售货员当面将蜂胶进行稀释冲饮试验。用温开水稀释冲饮时，纯正的蜂胶应有特殊的清香气味，而口感微麻辣涩苦。
4、鼻闻：蜂胶液（蜂胶软胶囊内容物）有一种令人喜欢的芳香气味。
5、滴水试真假：把蜂胶软胶囊刺破，用碗或杯盛水少许，将蜂胶液滴在水里，可见马上沉于低部不散开，水面浮起一层薄薄的白色乳状物，搅动后立马变成白色浑浊状为真，不变色的为假。把水倒掉可见底部有蜂胶残留物，用水不易洗掉，用酒一擦就掉为真。底部没有残留物的为假。
6、选功效：蜂胶的主要保健功能为提高免疫力；调节内分泌和血脂、血糖水平等，要注意鉴别厂家的夸大宣传。
7、挑资质：要选择合格、可靠的企业生产的国食健字产品，生产企业的资质是蜂胶产品的品质保证。
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