多吃水果蔬菜有利于降低冠心病

多吃水果蔬菜有利于降低冠心病，所以冠心病人应所以多吃一些维护性食物，如洋葱、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜等，这些食物都十分有利于病情的。

我们知道生果蔬菜关于许多疾病都能起到一定得防止作用。在冠心病的饮食治疗中一定也少不了它们。因蔬果中含丰盛的纤维和维生素，具有降血酯和保护血管的作用。维生素 C、E、A也能保护心血管，如维生素C能促进胆固醇生成胆酸，从而有降低血胆固醇的作用，改善血液循环，保护血管壁。

多吃含镁、铬、锌、钙、硒、碘元素的食物也是十分有利于冠心病，其中含镁丰盛的食物如小米、玉米、豆类及豆制品、枸杞、桂圆等，可影响血脂代谢和血栓构成，推动纤维蛋白溶解，防止血小板凝聚；微量铬可防止动脉粥样硬化的构成，降低胆固醇，含铬丰盛的食物有酵母、牛肉、全谷类、干酪、红糖等。

含锌较多的食物如肉、牡蛎、蛋、奶等，可影响血清胆固醇的含量；含钙丰盛的食物可防止高血压及高脂膳食致使的高胆固醇血症，这类食物有奶类、豆制品、虾皮等；含硒较多的食物如牡蛎、鲜贝、海虾、巴鱼等，能抗动脉粥样硬化、降低血浆粘度，增加冠脉血流量，减少心肌的损伤程度；碘能降低胆固醇在血管壁上的镇定，减缓或阻止动脉粥样硬化的展开，常食海带、紫菜等含碘丰盛的海产品天然有利。

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