预防心脑血管疾病吃什么好呢

心脑血管疾病已成为影响国人健康的首要原因，“目前全国心脑血管疾病患者约有2.3亿人，几乎每5个成年人中就有1人患有心脑血管疾病！”记者日前在第三届合理用药大会暨首届中国心脑血管专家高峰论坛上获悉，且患病率持续上升，可见心脑血管疾病的影响十分之大，那么，预防心脑血管疾病吃什么好呢？

1、薏仁

降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维，可加速肝脏排出胆固醇。吃法：薏仁汤易增加热量，最好将薏仁煮成饭。

2、杏仁

预防血小板凝结。研究发现，即使每周只吃一次坚果，也能减少1/4患心脏病的风险，其中特别推荐杏仁。吃法：将杏仁磨成粉状，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收营养。

3、黑芝麻

心脑血管疾病怎么治疗好？动脉硬化是众多心脑血管疾病的罪魁祸首，所以防治心脑血管疾病，要积极防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。吃法：嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎壳才有效。

4、黄豆

降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢，十分适合素食者当主食。吃法：先将黄豆在热水中泡4小时，再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来，不易胀气。

5、木耳

抗凝血。研究发现，木耳含九种抗凝血物质，与洋葱、大蒜效果类似。吃法：将干木耳用水泡开，洗净切丝，用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。

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