熏烤腌制品：危害甚于“苏丹红” - 全国卫生食品宣传周

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熏烤腌制品：危害甚于“苏丹红”

　http://www.familydoctor.com.cn/　来源：上海家庭报　

【健康提示】很多腌制、熏烤、酱类食品的致癌性不但不低于‘苏丹红’，反而会更高，对人体到底有多大危害完全跟食用量相关。

全国卫生食品宣传周的由来

　　自1995年起，卫生部将每年11月的第一周定为“《食品卫生法》宣传周”。目的是期望各地方政府、各有关部门将在全国范围内组织宣传食品安全法律和科普知识、宣传一批坚持诚信的优秀食品生产和流通企业、曝光一批制售假冒伪劣食品的典型案例，部分食品专业学会、协会和有食品专业的大专院校将组织志愿者深入乡村、学校、社区宣传食品安全科普知识，部分大中型超市和食品经营企业也将通过宣传专栏或展板等形式宣传食品安全常识。同时希望我们全民关心健康，注意卫生，把好食品安全关。

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