古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
虾的不同部位胆固醇含量是不同的,虾头、虾卵、虾皮等组织中胆固醇的含量比较高,虾仁的胆固醇含量相对较低。所以对于需要控制胆固醇摄入的人群,在平时可以适量吃虾仁,避免吃虾头、虾仁等部位。
虾仁中的成分主要为蛋白质、钙、维生素、氨基酸等,而且脂肪含量比较低。对于有单纯性总胆固醇高的患者,平时适量吃一些虾,一般不会导致疾病加重。但是当患者体内胆固醇含量过高,已经出现了高胆固醇血症时,在平时吃虾的时候最好选择水煮或清蒸的虾,避免吃油炸、烧烤类的虾。
虾的总热量是比较低的,适量食用一般不会导致体重增加,而且有助于肌肉的生成。所以对于胆固醇高的患者,平时也是可以适量吃的。
(责任编辑:曾德萍 )
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