我国高盐饮食比想象中严重！国人为何能吃那么多盐？有3个祸首

根据柳叶刀近年发表的全球数据可以得知，在所有的不健康的饮食习惯当中，高盐饮食引起的死亡率排名第一。针对每个地区每日盐摄入量进行了统计研究，发现东亚地区每日盐的摄入量是最高的，每日盐的摄入量高达8克，我国居民膳食指南提出，每人每日要摄入6克以内的盐，这远远超过我国的健康标准。坚持高盐饮食会带来很多危害，我国盐的摄入量严重超标，不容忽视。

我国国人是怎样吃那么多盐的？

1、八大菜系多数以咸辣为主

我国人口众多，不同的地区有不同的饮食习惯，衍生出了八大菜系，在这八大菜系当中，大多数都是以咸辣为主。盐是主要的调味料，为了能够有更好的口味，很多菜都会添加很多的盐。

2、喜欢吃腌制食物

中国人大都喜欢吃腌制食物，尤其是在原先储存科技不发达的时候，用腌制的方法能够让食物保存更长时间，这个饮食习惯也就保留至今。腌制食物在腌制过程中会放大量的盐，有的腌制食品还会放酱油等调味料，这些调味料当中的盐分含量也很高，经常吃腌制食物就会让盐分超标。

3、忽视隐形盐的存在

生活中不只是有食盐，还有生活中的一些隐形盐，隐藏在食物当中。苏打饼干虽然不是很咸，但100克苏打饼干当中有0.9克的盐，一根火腿肠当中有7克的盐，20片薯片当中也有1克的盐。

除了这些零食以外，生活中一些调味品当中的盐分含量也是很高的，例如酱油、豆瓣酱、牛肉酱等，鸡精和味精当中的钠元素含量很高，也要注意。

还有就是一些看上去非常甜的食物，例如奶酪、蛋糕、蜜饯、果脯等，这些食物当中也添加了大量的盐，但是也添加了糖，所以就中和了咸味，这些食物也算高盐饮食。

吃多了盐会有什么样的表现？

1、有口干的感觉

当人体摄入过多的盐分的时候，会让人体水盐代谢失衡，就会让神经中枢受到刺激，有口渴的感觉，就会让人口干舌燥，想喝水。当人们吃得比较咸的时候，就会想喝水，所以如果总是口干，就要警惕这一点。

2、手指肿胀

当人们摄入过多的盐分，会给肾脏带来较大的负担，肾小球滤过率减少，会引起水钠潴留。吃盐吃太多，钠离子被吸收之后，会让血浆的渗透压升高，也会引起水钠潴留。所以会出现水肿的问题，经常在手脚等部位出现。如果平日里有带戒指的习惯，可以观察一下，看有没有戒指变紧的情况，如果最近一段时间戒指突然变紧了，就要考虑是不是盐吃多了。

3、经常偏头痛

美国有一项研究发现，吃盐吃多了会有偏头痛的情况发生，减少盐的摄入量，可以降低偏头痛的发生几率。吃盐吃过多，会增加血管压力，会让血压升高，就容易出现头痛的问题。

要养成哪些低盐饮食习惯？

1、适应清淡的口味

平日里做菜的时候，要少放些盐。改掉原先重口味的饮食习惯，选择清淡的口味。不要选择盐焗、烧烤等烹饪方法，水煮、清蒸更为适合。

2、有低盐意识

在购买零食的时候，要避开那些生活当中的隐形盐，减少加工类零食的摄入，尤其是那些薯片、火腿肠等食物。平日里做饭如果掌握不好量，可以购买一个食物称，多称上几次就知道该放多少盐了。

3、吃含钾代盐

想要坚持低盐饮食，在生活中少吃一些盐，可以使用钾代盐，这种盐能够预防心血管疾病，能够降低中风风险，降低糖尿病、高血压、心血管疾病等的发病风险。这种盐对身体不会产生不利影响，不要担心会得高钾血症。

我国高盐饮食比想象中严重，每日盐摄入量远超过标准的6克。在生活中要控制盐分的摄入，要坚持低盐饮食，这才是健康的饮食习惯。重口味的饮食习惯会带来极大的健康风险，赶紧转换口味，给健康多一份保障。