空腹喝牛奶会腹泻？吃柿子会患胃结石？这7个真相，别再怪空腹了

空腹也就是感觉到饥饿时，胃中的食物已完全被消化。民间关于空腹的说法有很多，如空腹不能喝牛奶，不然会导致腹泻；空腹不能吃香蕉，以免损害心脏健康……，这到底有没有科学依据，不妨来探一究竟。

关于空腹的真相有哪些？

1、空腹喝牛奶不会造成腹泻

对于正常人来说，空腹喝牛奶并不会导致腹泻。若空腹喝牛奶后出现腹泻、放屁增多、腹胀和腹痛等，提示乳糖不耐受。此类人肠道中缺乏乳糖酶，不能分解牛奶中的乳糖，从而引起腹泻和腹痛，乳糖不耐受患者不管是否空腹都会出现以上症状。

2、空腹吃柿子不会导致胃结石

柿子中含有的鞣酸和果胶跟胃酸发生反应生成团块状，吃进的食物纤维等凝覆在团块上，从而生成为胃石。特别是柿子和高蛋白质食物一起吃时更容易生成胃石如鱼虾蟹等，不过没有成熟的柿子会有大量的鞣酸。适量吃成熟的柿子，空腹状态下不会诱发胃结石。

3、空腹吃香蕉不会增加心脏负荷

香蕉中含有丰富的镁和钾，即使空腹吃，镁和钾也缓慢被吸收，并不会快速进入血液中，也不会增加心脏负担，因此空腹适量吃香蕉很安全。不过值得提醒的是，肾功能受损的患者不能多吃或空腹吃香蕉，以免引起高钾血症。

4、空腹不能吃的食物

空腹状态下不能喝酒，以免刺激胃黏膜，诱发胃炎或胃溃疡；空腹状态时酒精易被吸收且易醉。喝酒前可以适当地喝牛奶或南瓜，能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少酒精对身体带来的伤害。空腹状态下也不能吃辛辣、生凉和太酸的食物，不然会刺激胃黏膜，造成肠胃痉挛、胃绞痛和腹泻。

5、空腹的定义

空腹的定义有两种说法，一种是生活中的空腹，也就是饭后4~5个小时，食物消化后会感觉到饥饿。另一种是医学上的空腹，也就是8~12小时不进食。

6、需空腹的检查

血糖、血脂、肝肾功能、血液黏稠度等检查需严格空腹，也就是检查前8~12个小时不进食。还有一种是可以小空腹的检查，也就是早餐不吃高脂肪和高蛋白质食物，检查可安排在早餐4个小时后，如凝血功能、血沉、糖化血红蛋白以及血常规等检查。

7、空腹检查的时间

并不是空腹的时间越长越好，空腹检查越早越好，尽量安排在早晨6：30~8：30，最晚不能超过9：30。空腹时间大于12个小时，虽然还算是空腹血糖，不过内分泌激素可影响血糖指标准确性。

温馨提示

综合所述，健康的人空腹时可以喝牛奶、吃柿子和香蕉，不过一定要控制量。空腹时间不能太长，检查不能超过上午9：30。通常空腹检查需禁水6~8个小时以上，若非常口渴可以小口喝150~200毫升水，不过只能喝白开水，不能喝饮料、咖啡以及茶水等。