都说吃玉米好，究竟有何好处？这8个益处值得你称赞

玉米是生活中最普通不过的粗粮，营养成分比较全面，其中含有蛋白质、糖类、钙铁磷和胡萝卜素以及维生素和尼克酸等。正确吃玉米能起到健脾开胃和利尿除湿功效，而且也能帮助减肥瘦身，辅助治疗消化不良、身体水肿和腹泻等，不妨来了解一下玉米的保健功效。

经常吃玉米会带来哪些保健功效？

1、预防骨质疏松

100g玉米中的钙含量达到300mg，可以跟奶类相媲美，能提升骨密度，促进骨骼生长发育，延缓骨质疏松，防止出现骨折。

2、维持粪便通畅

玉米中含有丰富维生素B6和镁元素，也有一种特殊的异麦芽低聚糖，能为胃肠道蠕动提供动力，促进粪便排出，辅助治疗习惯性便秘以及慢性胆囊炎，而且也能减肥。

3、降低胆固醇

玉米中含有适量亚油酸，是人体必不可少的营养元素，自身无法合成，只能从食物中获取。胆固醇跟亚油酸结合后能快速运转和代谢出，防止胆固醇在血管壁沉积，预防动脉粥样硬化，降低患心脑血管疾病的风险。玉米中含有的维生素E和亚油酸相配合能减少血液中胆固醇浓度，帮助调节血脂，预防动脉粥样硬化和冠心病。

4、延缓衰老

玉米中含有大量烟酸和胡萝卜素，也含有丰富维生素B1、B2和维生素E。值得一提的是玉米中的谷胱甘肽，跟硒元素结合后可生成谷胱甘肽氧化酶，促进细胞分裂，从而延缓衰老。

5、保护大脑

玉米中含有大量谷氨酸，具有健脑效果；含有的维生素E可刺激细胞分泌，延缓脑功能衰退，改善动脉硬化，刺激大脑细胞分裂，从而提高记忆力和脑力。

6、保护视力

玉米中含有丰富玉米黄素和叶黄素，这两种营养元素是视网膜黄斑区必不可少的色素，适当的补充能缓解眼睛疲劳，预防眼部疾病，降低患老年黄斑性病变风险。

7、美容养颜

玉米中含有维生素E和维生素C，这属于抗氧化物质，能对抗自由基，提高新陈代谢，让皮肤变得更加光滑细嫩，而且也能延缓皱纹产生。

8、预防癌症

玉米中含有丰富的镁和硒，能起到防癌和抗癌效果。前者能抑制癌细胞发展，促进体内代谢废物排出；后者能加快过氧化物分解，抑制恶性肿瘤生长。玉米中含有的胡萝卜素远远高于大豆，进入体内后可在肝脏中转化成维生素A，保护上皮粘膜细胞，防止发生癌变。

温馨提示

总而言之，适当的吃玉米能给身体带来众多好处，所以主食中应增加玉米摄入量。优先选择新鲜的黄色玉米，其中含有的叶黄素和玉米黄素量较高，相对来说营养成分全面。玉米中含有的玉米黄素、叶黄素以及胡萝卜素都是脂溶性的，因此应加入适量油来烹煮。吃玉米时应注意细嚼慢咽，这样有助于消化；胃肠道功能不良以及腹泻的患者不能吃太多。还有玉米加热的时间越长，抗衰老的作用就越好，因此应延长加热时间。