冠心病患者如何饮食？主食、菜肴和汤，总有一款适合你

冠心病属于常见的慢性病，患者心脏冠状动脉管壁内有太多胆固醇沉积，从而使得动脉狭窄或堵塞。冠心病根本不能彻底根治，生活中重在预防，除了用药外，饮食方面万万不能放松警惕，那冠心病患者该如何选择主食、菜肴或汤类呢，那么就推荐以下几款。

冠心病患者如何饮食？

1、窝窝头

冠心病患者可以把窝窝头当做主食，这是由粗粮制作而成的，其中含有大量膳食纤维和矿物质，减少肠道对胆固醇和脂肪吸收，预防肥胖症、脂肪肝和冠心病。另外窝窝头可达到健脾开胃和利尿消肿效果，经常吃可降低血压和血脂，同时也能抗癌。

2、杂粮饭

所谓的杂粮饭是五谷杂粮制作而成的米饭，其中含有大量不饱和脂肪酸能软化血管，帮助分解胆固醇，降低患上心血管疾病风险。含有大量膳食纤维，能减缓对糖类吸收，延缓餐后血糖升高。

3、清炒茼蒿

茼蒿能降低血压和血脂，而且能保护肝脏和肺部，特别适合高血压、高血脂以及动脉硬化患者。身体肥胖和脂肪肝患者也可选择清炒茼蒿，在制作过程中要少放盐和调味品。

4、冬笋炒牛肉

在牛肉中含有大量铬，身体缺乏铬时可引起高血压和动脉硬化。冬笋炒牛肉不仅美味且营养价值高，而且能降低血压和血脂，帮助分解脂肪，特别适合心血管疾病以及糖尿病患者。

5、鲜菇炒豌豆

鲜菇炒豌豆是常见的家常菜，可达到利湿解毒和益气和中效果，适合每个年龄段的人群，而且能降低血压和维持血管畅通，同时也能提高食欲，特别适合冠心病、高血压、身体肥胖以及肝炎患者。

6、芹菜炒肉

芹菜具有清利湿热和消肿解毒效果，而且能清热平肝。芹菜中含有大量芹菜苷和芹菜素，能辅助治疗神经衰弱和血管硬化以及高血压和高血脂，同时也能降低血液中胆固醇含量。

7、木耳藕片

木耳藕片最常见的菜肴，制作起来非常简单方便，可达到清热利尿和益气强身效果，而且能防止血管硬化，适合冠心病以及便秘的患者。另外高血压以及痔疮人群也可以多吃此菜肴。

8、油焖大虾

相信大部分人喜欢吃油焖大虾，虾肉中含有丰富镁离子，能调节心脏活动，保护心血管系统。另外含有的镁也能减少血液中胆固醇含量，避免出现动脉粥样硬化。最让人们意想不到的是，镁元素也能扩张冠状动脉，预防心肌梗死和高血压。

9、冬瓜草鱼汤

在草鱼中含有大量牛磺酸，不仅仅能调节血压，而且可降低血脂，避免出现动脉粥样硬化。冬瓜属于零脂肪和零热量的蔬菜，能达到清热利尿效果，缓解水肿，辅助治疗高血压、动脉硬化和冠心病。

10、香菇汤

香菇中含有人体所需要的三大营养素分别是蛋白质、碳水化合物和脂肪。含有的香菇嘌呤能降低对身体有害的胆固醇，保护心血管系统，同时也能防止动脉粥样硬化，帮助降低血压，但痛风的患者要少吃。

温馨提示

冠心病患者可根据自己的口味来选择合适的菜肴和主食，饮食的总原则不变，仍然是清淡、少油少盐。一日三餐需定时定量，不能暴饮暴食，也不能过饱过饥，尽量以蒸煮凉拌为主要烹调方式。