紫米饭减肥吗

紫米饭能减肥，虽然热量不低，但饱腹感比较强。

1、热量：100克紫米饭中热量达到353大卡左右，虽然热量不是很低，不过跟白米饭、面条和白馒头相比热量较低，适量吃并不会增加体重。

2、饱腹感强：紫米饭中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维含量达到2%左右，能充盈肠道，扩大粪便体积，利于胃肠道蠕动；膳食纤维也能刺激消化液分泌，阻碍胆固醇吸收。

3、含淀粉：紫米饭中含有淀粉，能为身体提供所需热量，减肥期间吃紫米饭无需担忧热量不足的情况。

4、含维生素和微量元素：紫米饭中含有多种维生素、锌、钙和硒等微量元素，能提高基础代谢率，促进新陈代谢，而且也能增强抵抗力。

减肥人群应正确烹调紫米饭，不能加入糖、食用油或其他调料，以免增加其热量。不妨搭配着新鲜蔬菜如西红柿、菠菜、小油菜和白菜等，同时加入含优质蛋白质的蛋类、瘦肉和鸡胸肉，这样能做到营养均衡，又能控制好热量。