古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
减肥期间偶尔吃一两次烧烤没问题,主要是控制量,而且也要选对食材。
1、控制量:减肥期间一个月吃一次烧烤解解馋还行,不能吃得太频繁,每次吃7分饱即可。吃了烧烤后应适当的增加活动量,避免热量转化成脂肪堆积。
2、烤制时间不能太长:烤制食物时应勤翻动,使得肉表面均匀受热,防止温度太高,通常肉类烤制时间控制在15分钟以内。尽量不要选择太肥的肉,因为脂肪含量太多。
3、用菜卷着烤肉吃:吃烤肉时应用生的绿叶菜包裹着,也可以搭配着凉菜如菜花、西兰花以及紫甘蓝等。蔬菜中含有膳食纤维,能吸附烤肉中的有害物质,促进其通过粪便排出体外;新鲜蔬果中含抗氧化物质以及植物化学物,能清除自由基。
4、适当吃淀粉类蔬菜:若非常喜欢吃烧烤,不妨烤点淀粉类的蔬菜当做主食,如莲藕片、土豆片以及红薯片等,饱腹感比较强,能保护胃肠道;同时也含有膳食纤维,能促进胃肠道蠕动,维持矿物质平衡。
(责任编辑:劳敏聪 )
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