古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
减肥期间中午可以正常吃饭,午饭时间安排在12:30~13:30之间,选择清淡、低脂肪、低热量、饱腹感比较强的食物,同时要保证营养均衡,以下几种食物是不错的选择:
1、杂粮粥:煮粥时加入粗杂粮,如燕麦、玉米粒、荞麦、小米、绿豆或红小豆等,其中含有膳食纤维,饱腹感较强,又能提供多种营养,抑制脂肪吸收。
2、新鲜蔬菜:减肥期间午饭应多吃蔬菜,尤其是绿叶蔬菜如菠菜、茼蒿、芹菜以及苋菜等,除了含膳食纤维外,也含有多种微量元素以及维生素,能在胃肠道中占据一定空间,产生较长的饱腹感。
3、低脂肉类:午饭还需搭配含优质蛋白质的食物,如鸡胸肉、鱼肉、虾仁和瘦牛肉等,能促进肌肉组织生成,提高肌肉质量。
午饭吃7~8分饱就行,减慢吃饭速度,不可狼吞虎咽,吃午饭所用的时间应达到20分钟以上。通过简单的方式来烹调食物,如清蒸、水煮或凉拌等,避免油炸或熏烤。