古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
减肥可以少量吃卤鸡蛋,其原因分为以下几点:
1、热量低:100克卤鸡蛋热量达到75千卡左右,脂肪含量达到4.94克,所以热量较低的食物,无需担忧吃卤鸡蛋会增加体重。
2、含优质蛋白质:100克卤鸡蛋中蛋白质含量达到5.23克,其中氨基酸比例正适合人体,吸收利用率较高。蛋白质在胃肠道中吸收速度慢,因此能延长饱腹感;蛋白质是肌肉生成的基础,能维持或增强肌肉力量,提高基础代谢率。
3、含有卵磷脂:卤鸡蛋中含卵磷脂,尤其是蛋黄,这是有益脂肪,能抑制机体吸收胆固醇和脂肪。
虽然减肥期间可以吃卤鸡蛋,但应控制量,因为蛋黄属于高胆固醇食物,100克鸡蛋中胆固醇含量达到500毫克,所以每天吃卤鸡蛋的量不能超过2个。减肥期间还需安排好饮食,拒绝高脂肪和高热量食物,吃七分饱就行;搭配合适的有氧运动以及力量训练,能更好的消耗脂肪,起到减肥瘦身效果。
(责任编辑:余雅婷 )
卤肉一定用五花肉,肥瘦相间,卤好才味正。跟牛肉一样,卤之前先焯水以去除血水。可以整块卤,也可以切成若干块,我习惯后者,感觉更容易进味。 ……详细>>