古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
吃五色糙米饭,有一定的减肥作用,原因有以下几点:
1.热量低:每100克糙米饭的热量大概在130大卡左右,比米饭要低。
2.消化速度慢:虽然糙米算高碳水化合物食物,但是碳水化合物被粗纤维组织包裹,吸收速度会慢,容易控制血糖,减少胰岛素分泌,达到减肥目的。
3.饱腹感强:五色糙米饭有极强的饱腹感,它属于粗粮,富含膳食纤维。能够控制其他食物的摄入,减少热量摄入,制造热量差,便于减肥。
吃五色糙米饭减肥,需要注意3点:
1.控制摄入量:五色糙米饭虽然比白米饭减肥,但是它也属于高碳水食物,要控制摄入量,制造热量缺口。要限制每一餐摄入的热量,每顿饭吃八分饱。
2.注意烹饪方法:不建议大家用五色糙米饭作为主食,因为糙米饭不容易熟,且口感差。可以将五色糙米和大米混在一起,按照2:1的比例混合,保证口感的同时,同样可以制造饱腹感,减少食物摄入。