古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
减肥期间水煮万能蘸料的准备材料有大蒜、小米椒、香葱、白芝麻、盐、生抽、醋、蚝油、干辣椒,具体制作方法如下:
1、首先将大蒜去皮后拍碎用刀剁成蒜末,小米椒洗干净后将其切成小圈,香葱洗干净后将其切成末并且全部放在碗中。
2、接着再将干辣椒放入锅中,炒干炒香放凉后用刀或者粉碎机弄成辣椒末放入调料碗中,此时将炒熟后的白芝麻放入干辣椒中。
3、依次放入半勺盐、两勺生抽、一勺香醋、半勺蚝油在充分搅拌均匀,让各种调料能完全融合。最后将原先放置在一旁的大蒜、小米椒、香葱放入其中搅拌均匀,就成一碗万能蘸料汁。
在制作万能蘸料的时候要根据自己的口味来调咸淡,因为醋和蚝油口味较重,可以根据自己的喜好增添或者减少。注意辣椒面要选择炒香的干辣椒制作成的粉末,而且白芝麻要炒熟。此外若肠胃功能较差,辣椒面要少放一些,香油也要少一些。
(责任编辑:余雅婷 )
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