最适合减肥吃的凉拌菜

适合减肥期间吃的凉拌菜有以下几种：

1、凉拌黑木耳：准备黑木耳8克、魔芋结10克、大蒜、香菜、生抽、芝麻油、陈醋、糖适量。将黑木耳提前泡发洗干净后和魔芋丝放在开水中煮两分钟捞出晾干水份，再将黑木耳和魔芋结一同放进容器中，将准备好的大蒜、香菜、生抽、芝麻油、陈醋、糖等依次放入，若喜欢吃辣，可以加入小米椒，酸爽可口。黑木耳中含有果胶，这种物质可以吸附身体堆积的多余毒素，而且魔芋结中的膳食纤维较高，能促进肠胃蠕动，燃烧脂肪，提高减肥效果。

2、凉拌黄瓜：黄瓜是减肥期间理想的食物之一，所含的热量和糖基本为0，将黄瓜用于凉拌可以提高食物口感。黄瓜拍碎后直接下入油、小米椒、蒜蓉、醋、生抽以及香菜后搅拌均匀就可以食用。

3、凉拌金针菇：金针菇的膳食纤维较高，既有饱腹感，还能促进肠胃蠕动，消除多余脂肪。将金针菇清洗干净后在热水中焯熟，再放到冷水里面浸泡两分钟。浸泡后将其捞出放在容器里，加上蚝油、生抽、醋、白糖、香菜、蒜末以及小米椒等。