碳水食物是增肥还是减肥

碳水食物通常没有减肥作用，食用过多，热量过剩，还可能转化为脂肪，导致增肥。

1、热量较高：1g碳水食物可产生的热量约为4千卡，成年人每天所需的能量在1500千卡左右，即每日摄入碳水食物应在375g以内，否则就会导致热量超标，累积过多就会出现肥胖。一般要达到机体平衡，人每天应摄入150g到300g之间的碳水食物。

2、糖分较多：碳水富含纤维素和糖类，糖类易被人体吸收，食用过多的碳水食物，多余的糖类就会被转化成脂肪储存，造成增肥。

3、营养单一：碳水食物的主要营养成为为单糖、双糖和多糖，以及一些蛋白质和纤维素，营养成分较为单一。只吃碳水食物会导致维生素、矿物质缺乏，营养失衡。

4、血糖波动：人体对碳水中的糖类吸收较快，进食后血糖上升较迅速，影响血糖水平。糖尿病患者不宜吃碳水含量过高的食物。

5、影响皮肤：碳水食物含有较多的丙三醇，对肌肤的胶原蛋白有破坏作用，长期进食过量碳水会导致胶原蛋白流失严重，肌肤衰老松弛。