豆腐能减肥吗

豆腐仅能辅助减肥，其主要原因是：

1、热量低：每100克豆腐热量仅82大卡左右，脂肪含量约5.3克，属于低热量、低脂肪的食物，适量吃并不会造成热量超标，也不会导致肥胖。

2、含植物蛋白质：豆腐是由大豆制作而成，保留大豆中的营养物质。每100克豆腐水分达到69.8%，植物蛋白质达到15.7克，植物蛋白质并不会转化成脂肪，而且也能产生饱腹感，有利于减肥。

3、含矿物质：豆腐中含有丰富的钙、钾、锌和镁等，能为身体提供所需营养，维持新陈代谢。

虽然减肥人群可以吃豆腐，但也不能吃得太多，每天吃50~100克左右即可。通过低温方式烹调豆腐，如清蒸或凉拌、爆炒等，避免油炸、油煎或烧烤，以免热量摄入超标。另外，减肥期间应做到饮食多样化，多吃五谷杂粮和新鲜蔬果，一顿饭吃七分饱就行。在此基础上应多运动，每天运动坚持40分钟以上，一个星期达到4~5天。