古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
通常吃甜玉米比吃糯玉米对减肥的效果会稍好一些,其实吃甜玉米或糯玉米都有利于减肥,但都不宜过量食用,以免影响减肥效果。
1、糯玉米比甜玉米的热量稍高:甜玉米与糯玉米是不同品种的玉米,糯玉米含有的淀粉量比较高,而甜玉米含有糖分量比较高,总的来说,糯玉米的热量比甜玉米的热量高一些。
2、甜玉米相对适合减肥:因此,吃甜玉米比糯玉米相对来说更适合减肥。中含有的淀粉相当高,更容易被人体消化吸收以及升高血糖。虽然甜玉米比较甜,但是碳水化合物含量只有17.8g。另外,甜玉米虽然淀粉高,但这种直链淀粉比支链淀粉的消化吸收速度会更慢一些,不容易升糖。因此,吃甜玉米比糯玉米相对来说更适合减肥。
3、甜玉米的营养丰富一些:甜玉米含有的维生素、蛋白质的量会更高一些。另外,甜玉米还含有糯玉米没有一些营养成分,比如胡萝卜素、叶酸、矿物质等。
建议减肥期间的人,不管是吃甜玉米还是糯玉米,都要控制量,不宜一次食用过多。另外,最好是采取新鲜蒸玉米的烹饪方式,这样才能尽量保全营养不流失。
(责任编辑:余雅婷 )
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