减肥水煮菜可以煮哪些菜

减肥水煮菜可选择的菜类有芹菜、白萝卜、苦瓜、冬瓜等。

1、芹菜：100克芹菜热量仅16大卡左右，膳食纤维达到1.6克，属于典型的低热量、高纤维、含水量高的食材，比较适合减肥者。芹菜中也含有丰富的钙铁磷和B族维生素，尤其是芹菜叶中含有丰富的维生素A和C以及E，所以水煮芹菜时不能去除茎和叶。

2、白萝卜：100克白萝卜热量约13大卡，含有天然的芥子油和胆碱类物质，适量吃能加快脂肪分解速度，促进新陈代谢，辅助减肥。

3、苦瓜：100克苦瓜中热量达到22大卡左右，膳食纤维达到1.4克，属于低热量、高纤维的蔬菜。苦瓜中含有大量钾，能帮助排除体内的钠，消除水肿，有效抑制脂肪吸收。

4、冬瓜：冬瓜热量比较低，100克冬瓜热量约9大卡左右，脂肪含量为0。冬瓜中含有丙醇二酸以及葫芦巴碱，这两种物质能促进新陈代谢，阻碍糖类转化成脂肪；冬瓜也具有利尿效果，帮助消除水肿。