白芸豆真的能减肥吗健康吗

白芸豆只是起到辅助减肥的效果，主要给身体带来以下几个好处：

1、热量低：每100克白芸豆中热量达到300大卡左右。跟100克精制白米或白馒头相比，热量比较低，适量吃并不会造成肥胖。

2、含膳食纤维：每100克白芸豆中膳食纤维含量约2.7克。吃白芸豆后多喝白开水，能在肠道中吸水膨胀，占据一定的空间，延长饱腹感，减少其他高能量食物摄入。膳食纤维也能软化大便，加快胃肠道蠕动，维持粪便通畅。

3、含a-淀粉酶抑制物：白芸豆中含有一种特殊的a-淀粉酶抑制物，此类物质能抑制a-淀粉酶，避免淀粉在体内分解，减少葡萄糖吸收，帮助降低餐后血糖，同时也能减少胰岛素分泌，阻碍脂肪合成，从而帮助减肥。

虽然白芸豆能帮助减肥，但并不是吃得越多越好。白芸豆在体内消化时易产气，吃得太多易导致腹胀和放屁增多。也不能光吃白芸豆，还需搭配其他食物，防止营养不均。