减肥牛肉怎么做好吃

减肥期间饮食很重要，要选择高蛋白质，高纤维素的食物，牛肉是一种高蛋白肉类，既能补充脂肪也能补充蛋白质，而且牛肉还含有氨基酸，不容易让人发胖。牛肉烹饪方式有多种，减肥期间牛肉可以按照以下这样做。

1、凉拌牛肉：准备牛肉、香菜、料酒、小米椒、芝麻、蒜蓉、醋，将牛肉切片后放在水中煮熟后捞起，再加入其他材料搅拌后就可以食用。凉拌牛肉做法简单而且不含油脂，既可以饱腹，还能满足味蕾。

2、番茄牛肉汤：准备番茄、豆芽、娃娃菜和牛肉，将牛肉用盐、胡椒粉腌制一下，将番茄切块放入水中熬煮，汤底完全变成红色后加入娃娃菜和豆芽，煮两分钟后再加入牛肉，最后加点盐和鸡精调味即可。番茄、娃娃菜、豆芽含有丰富的维生素和纤维素，可以促进肠胃蠕动，番茄牛肉汤可以作为主食，搭配薯类或者粗粮，饱腹感强。

3、菌菇牛肉汤：准备牛肉、香菇、金针菇、葱，在锅中放入水煮开后放入金针菇和香菇，再加入一点点油，煮两分钟后放入牛肉，最后加入盐和葱。菌菇牛肉汤既能补充蛋白质还能提高饱腹感，也能让肠道中的垃圾被代谢出体外。