减肥可以吃芋头吗

减肥时是可以吃芋头的，但不能食用过量，因为芋头中含有的淀粉较高，淀粉进入身体后会转化为碳水化合物并且以糖原的形式储存于身体中，让人肥胖。减肥期间可以将芋头当做主食，淀粉能让人饱腹也能补充能量，但要注意几点。

1.控制食用量：每天吃芋头不能超过200克，避免热量超标，影响减肥。

2.选择简单的烹饪方式：要选择少油、少盐、少糖的方式烹饪芋头，不要将芋头进行油炸，会增加芋头的热量。

3.配合运动：如快跑、游泳、跳绳、仰卧起坐等运动方式，能快速燃烧脂肪，在吃芋头后进行运动可以消耗芋头带来的热量以及碳水化合物，避免脂肪堆积。

过敏者和高血糖人群不能吃芋头，芋头中含有致敏物质，过敏者食用后易会产生反应，导致皮肤发红，瘙痒等症状，甚至严重会出现喉头水肿。芋头的成分大部分是淀粉，在肠胃中会转化为碳水化合物，特别是煮熟后的芋头，淀粉量会提高，会让血液中的葡萄糖跟着上升，所以高血糖人群不宜吃芋头。