减肥可以吃黑米吗

黑米是一种常见的粗粮，黑米的营养丰富，日常多吃黑米能补充膳食纤维，减肥期间适当吃黑米也有好处。

1.帮助消化：黑米中的膳食纤维较高，可以促进肠胃蠕动，提高肠胃吸收能力，还能加快粪便排出的速度，让肠道中的毒素和垃圾快速排出体外。

2.饱腹感强不容易饥饿：黑米属于粗粮，含有较高的粗纤维，而且热量低，食用后能让人快速有饱腹感，让人不容易饥饿。

3.补充营养：黑米粥含有身体所需要的维生素以及脂肪酸，如维生素E、B族维生素等，而且黑米中还含有丰富的微量元素，这些营养物质在减肥期间都必不可少，食用黑米能补充营养。

由于黑米是粗粮，饱腹感较强，肠胃功能较弱者不能食用过量，易引发腹胀等不适。烹饪黑米前要加黑米用水浸泡一整夜，让其软化更容易煮熟，并且更容易被消化吸收。可以将黑米当做主食并且搭配瓜果蔬菜和高蛋白质的肉类，保持低热量、低脂肪、高营养饮食。