胆固醇高可以喝黑豆浆吗

可以适量喝黑豆浆。

建议用量：200ml/天

胆固醇高的人群需要多吃低脂、高蛋白和富含膳食纤维的食物。黑豆浆含有丰富的维生素、高蛋白、钾、镁营养物质，可以促进体内免疫物质的生成，增强机体的免疫力。同时，黑豆浆中含有不饱和脂肪酸，摄入后可以促进血液中的胆固醇代谢。

黑豆浆可以直接饮用，也可用来煮粥，但不建议与菠菜、空心菜、胡萝卜等同吃，蛋白质与草酸结合会生成草酸钙成分，过多食用可能会形成结石。痛风、尿酸偏高患者要慎食，黑豆浆中含有嘌呤成分，食用后可增加体内尿酸的含量。胃肠不好的人群尽量不要饮用，食用之后容易在肠道内产生气体，加重消化不良。

胆固醇高的人群平时要避免摄入高胆固醇的食物，比如鸡蛋、猪肝、鱿鱼等。日常可参加户外运动，有利于控制胆固醇水平。