血糖高能吃鹌鹑蛋吗

能适量吃鹌鹑蛋。

建议用量：50g（约5个）/天

血糖高的人群在饮食上应进食营养丰富的高蛋白和低热量的食物。鹌鹑蛋中含有大量的优质蛋白质，很适合血糖高人群食用，可以调节机体正常功能，是人体必要的营养元素。且鹌鹑蛋里所含的不饱和脂肪酸、卵磷脂以及维生素，可以降低胰岛素的抵抗，对控制血糖水平有一定的帮助。

鹌鹑蛋可蒸食、煮食，但不能与石榴、菠菜、柿子等同吃，此类食物一同食用易产生草酸钙，导致消化不良。肝炎、肾病患者不适合吃，食用后需要通过肝脏、肾脏进行代谢，容易加重肝脏及肾脏负担。对蛋白质过敏的人群避免食用，容易诱发过敏症状。

血糖高患者需要严格控制饮食，可以选择粗杂粮，比如燕麦麦片、玉米面等，此类食物含有较多的膳食纤维，对控制血糖有一定帮助。