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胆固醇高能吃藕吗

2023-06-08 16:22:06      

能适量吃藕。

建议用量:200-300g/天

胆固醇高的患者饮食要以清淡为主,限制脂肪、盐和糖的摄入。藕属于低胆固醇类蔬菜,几乎不含脂肪,适量食用不会引起胆固醇升高。另外,藕中含有大量的膳食纤维、植物蛋白、微量元素及多种维生素等营养物质,可以增加消化酶的分泌,促进胃肠蠕动,能够与胆固醇、甘油三酯结合并通过粪便排出。

藕可以凉拌、炒吃,也可以煲汤食用,但应避免于猪肝、鸡肝、牛肝等动物内脏同食,藕中的纤维蛋白会阻碍动物肝脏中铁元素的吸收。藕性质偏寒,脾胃虚寒、消化不良、痛经等人群应避免食用,可能刺激胃肠,引起不适。

患者平时应规律作息,避免熬夜,同时积极戒烟、戒酒,避免并发心血管疾病。

本文指导医生:
刘娟

刘娟

中山大学附属第一医院 内分泌科 硕士研究生导师  副主任医师 
擅长疾病:
从事内分泌及代谢性疾病临床工作16年,在糖尿病、甲状腺疾病(甲亢、甲减、甲状腺炎、甲状腺结节)、肥胖... [详细]

(责任编辑:苏雅婷 )

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