高血压可以吃胡萝卜吗

可以适量吃胡萝卜。

建议用量：100g（约1根）/天

高血压患者日常需进食低钠、低脂肪、富含钾的食物。胡萝卜富含维生素A、β-胡萝卜素，可以补充人体所需营养，增强抵抗力，有利于病情恢复。另外，胡萝卜中含有的槲皮素、山柰酚物质可以防止胆固醇沉积，在一定程度上可防止血压升高。

胡萝卜可以生吃、凉拌、炖汤，不宜与西红柿、芹菜、橘子等同食，影响营养价值。对胡萝卜过敏人群不建议吃，避免出现过敏反应。同时胡萝卜中的粗纤维也会加重腹泻症状，以此胃肠不好人群应谨慎食用。

患者应饮食清淡，多吃杂粮、瘦肉、豆制品等食物，定期就医复诊，密切关注血压状况。