骨折可以吃蚕豆吗

可以适量吃蚕豆。

建议用量：100g/天

骨折患者建议日常食用蛋白质和钙质含量较高的食物。蚕豆中含有大量的植物蛋白和钙质，可以促进骨骼生长和患处愈合。其中的植物纤维成分能够增加胃肠蠕动，预防和改善患者恢复期间活动量较少所引起的消化不良现象，有利于病情恢复，比较符合患者恢复期间饮食要求。

蚕豆可以煮汤吃、清炒吃，也可以和冬瓜炖汤吃，但不宜与田螺一起吃，容易导致营养物质流失。对蚕豆过敏者和蚕豆病患者慎吃，对身体健康不利。由于蚕豆中嘌呤含量较高，高尿酸血症和痛风患者应避免食用，容易加重原有病情。

患者在饮食上可以多食用牛奶、鸡蛋和新鲜水果蔬菜等食物，可以促进营养物质吸收。同时定期前往医院复查，了解身体恢复情况。