古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
咖喱升糖指数并不是很高,可适量食用。
升糖指数指的是食物的血糖生成指数,属于一种生理学参数,代表的是一种食物升高血糖的效应与葡萄糖升高血糖效应的比值。咖喱的升糖指数在41左右,属于低升糖指数食物,血糖高人群可以适量吃一些。一般来说,血糖生成指数小于55时为低升糖指数食物,处于55-70之间属于中等升糖指数食物,70以上时属于高升糖指数食物。
除了咖喱之外,常见的低升糖指数食物还包括葡萄、樱桃、馒头、豆腐等,可混合搭配随餐食用。如果控制饮食后血糖仍然处于偏高范围,必要时配合医生使用相应药物进行降糖处理。
(责任编辑:苏雅婷 )
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