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为什么糖尿病人不能吃银耳

2023-07-04 11:43:35      

糖尿病人不能吃银耳的主要原因在于银耳当中含糖量较高,食用后不利于自身血糖的控制。

银耳属于生活中的一种常见食物,具有较好的保健功能。虽然银耳营养成分丰富,含有蛋白质、脂肪、矿物质、氨基酸等营养物质,但同时银耳当中的含糖量是比较高的,包含有杂多糖、胞外多糖、胞壁多糖等成分,吃了之后很容易引起血糖波动,不利于血糖的控制。此外,银耳通常需要和莲子、红枣等食材一起烹饪,过程当中还会加入糖进行调味,所以对糖尿病人来说是不建议食用的。

糖尿病患者生活中应定时定量摄入食物,以新鲜蔬菜、鱼肉、谷类食物为主。生活中应定期监测血糖,如果出现了异常升高现象,需要尽快就医处理。

本文指导医生:
刘娟

刘娟

中山大学附属第一医院 内分泌科 硕士研究生导师  副主任医师 
擅长疾病:
从事内分泌及代谢性疾病临床工作16年,在糖尿病、甲状腺疾病(甲亢、甲减、甲状腺炎、甲状腺结节)、肥胖... [详细]

(责任编辑:苏雅婷 )

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