含红曲的食物有哪些

含红曲的食物常见的有红腐乳、蛋糕、豆腐、红曲酒、红曲米饭等。

1、红腐乳：红曲是一种中药材，具有健脾消食、活血化瘀的功效，一般将其做成红腐乳，可以烹饪各种美食。

2、蛋糕：在做蛋糕的过程中，也会适量放入一些，有利于活血化瘀，并达到健脾暖胃的消食效果。

3、豆腐：发酵豆腐的过程中适量放红曲，可以促进消化的菌群，起到开胃、消食的作用。

4、红曲酒：酿酒时适量放红曲，再适量添加桂圆、枸杞、冰糖等食材，平时适当饮用，具有滋补作用。

5、红曲米饭：部分地方的人群喜欢在做米饭时适量放入红曲，既可以改善米饭的颜色，还可以防潮，有利于储存。

需要注意的是，红曲放多了，有可能会导致食物的口感苦涩，或者出现头晕、胃烧灼等不适感。如果出现上述不适症状，还需引起重视，建议及时前往医院，通过详细检查加以诊断。