家庭医生在线首页 > 百度mip专家冠名文章 > 精编文章 > 正文

牛头皮胆固醇高吗

2023-07-06 11:46:12      

牛头皮胆固醇含量是比较高的,应注意控制一次食用量。

牛头皮是牛头骨外包裹的一层皮,虽然营养价值较为丰富,但其中胶原蛋白、脂肪以及胆固醇含量是比较高的。胆固醇是构成细胞膜的主要成分,主要存在于脂蛋白当中。通常将每100克食物当中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物,常见的有猪瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等,如果每100克食物当中的胆固醇含量超过了200毫克,通常属于高胆固醇食物。研究发现,每100克牛头皮当中的胆固醇含量已经达到了2447毫克,已经是很高的,应注意控制食用量。

除了牛头皮之外,常见的高胆固醇食物还包括猪肝、猪肚、蛋黄等,高胆固醇人群应谨慎食用。

本文指导医生:
刘娟

刘娟

中山大学附属第一医院 内分泌科 硕士研究生导师  副主任医师 
擅长疾病:
从事内分泌及代谢性疾病临床工作16年,在糖尿病、甲状腺疾病(甲亢、甲减、甲状腺炎、甲状腺结节)、肥胖... [详细]

(责任编辑:苏雅婷 )

相关推荐

文章关键词:

花生胆固醇高吗

对吃花生可以健身长寿,花生含天门冬氨酸较多,因而具有解除疲劳的作用;花生米中果糖为左旋糖,比其它糖含更多羟基,不仅能被肝脏贮存,而且能很……详细>>

墨鱼蛋胆固醇高吗?

墨鱼蛋胆固醇一般并不高,属于一种低胆固醇的食物。 墨鱼蛋属于一种低胆固醇的海珍品,其营养价值比较丰富,含有多种微量元素、维生素以及蛋白质……详细>>

猪舌头的胆固醇高吗?

平时在饮食当中我们会建议,少吃含胆固醇太高的食物,而猪舌头,其实是属于胆固醇含量比较高的食物的,所以说每一次食用都应该注意适量的原则,这……详细>>

虾胆固醇高吗

虾的不同部位胆固醇含量是不同的,虾头、虾卵、虾皮等组织中胆固醇的含量比较高,虾仁的胆固醇含量相对较低。所以对于需要控制胆固醇摄入的人群,……详细>>

香油胆固醇高吗

香油的胆固醇含量并不高。 香油的营养价值较高,其中含有多种营养物质,如蛋白质、脂肪、矿物质、碳水化合物以及亚油酸等,其中所含的属于植物性……详细>>

  • 贾金铭

  • 白文俊

  • 白迎堂

  • 曲晖

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]