吃了木耳食物中毒是怎么回事，怎么办

吃了木耳食物中毒可能是储存方式不当、被细菌污染，木耳发泡时间过久等原因引起，需要及时采取相应的处理措施。

1、储存方式不当：可能是因为木耳没有放在干净的环境当中储存，滋生了某些毒素，而这些毒素都会对肠道黏膜造成刺激，增加食物中毒的发生概率。出现食物中毒症状后，需要及时给予催吐治疗，减少有害物质在胃肠道当中堆积的时间。

2、被细菌污染：可能是因为木耳被空气当中的细菌污染，这些细菌会在木耳中大量繁殖，入侵至胃肠道之后会对肠黏膜造成一定的损害，出现恶心、呕吐等症状。严重者需要及时给予洗胃治疗，主要是利用洗胃液，将胃内容物全部排出干净，达到清除胃部异物的作用。

3、木耳发泡时间过久：木耳在发泡的过程中，伴随着水分的增多或者温度升高，当中的霉菌以及细菌会大量繁殖，使木耳滋生较多的有害物质，对肠黏膜造成刺激，诱发食物中毒。也可以在医生的指导下使用硫酸镁注射液、复方聚乙二醇电解质散等导泻治疗。

此外，也有可能是清洗不当、烹饪方法不当、烹饪时间不正确等原因引起。应及时前往医院完善相关检查，在医生的指导下针对严重程度采取处理措施。