古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
竹荪花通常是可以吃的,但需要适量。
竹荪花是竹荪菇未及时采摘长出的伞菇,呈乳白色半透明网状。其中含有丰富的营养物质,比如其中有较多人体必需的氨基酸,谷氨酸的含量也较高,另外含有的蛋白质、维生素、脂肪等物质,也是人体所必需的营养物质,适量吃有利于补充机体所需的营养,还能够调节人体的新陈代谢以及增强机体的免疫力,在煲鸡汤、排骨汤等时适当放入,可增加食物的口感,并且其入口比较松脆,且味道鲜美。
由于竹荪花中含有的营养物质较高,比较适合需要补充营养的人群,在烹饪之前应将竹荪花洗净泡发,再放入汤锅内煲汤。虽然其口感较好,但也应注意用量,避免一次吃得过多。
(责任编辑:苏雅婷 )
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