古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
野米属于寒性食物,有较高的营养成分。
野米并不是野生的大米,是草本植物菰的种子,又叫菰米。野米属寒性,味甘微苦,外观色泽黑亮,形似木梭状,食用无需打磨掉外壳。其有较高的营养价值,蛋白质含量高于白米,热量又低于糙米,食用后不易引发肥胖,并且还含有丰富的膳食纤维、钙、维生素、叶酸等成分,可为人体提供多重营养,被誉为“米中之王”。野米外壳比较硬,可提前泡至隔夜再使用,一般可通过煲汤、煮粥等方法进行食用,有较好排毒、滋阴补肾等的功效。久病体虚患者宜适量食用,可增强体质。
野米性微凉,不宜与浓茶一起食用,避免引起不良反应。若食用野米后出现不适症状,及时就医诊治。
(责任编辑:苏雅婷 )
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