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食物胆固醇高低标准是什么

2023-10-24 10:33:02      

食物胆固醇高低标准主要是根据每100克食物中胆固醇含量来判断的。

临床上规定,每100克中胆固醇含量低于100毫克的食物,属于低胆固醇食物,如牛肉、羊肉、鸭肉等。每100克中嘌呤含量在100-200毫克的食物称之为中胆固醇食物,比如鸡肉、甲鱼、草鱼等,而每100克中胆固醇含量在200-300毫克的食物称为高嘌呤食物,常见食物包括汉堡、香肠、肥肉等。

胆固醇在人体内发挥着重要的作用,可维持机体的正常生理功能,并促使体内激素的分泌。但胆固醇水平持续升高,容易诱发心血管疾病,所以日常生活中要限制高胆固醇食物的摄入。如果出现胆固醇升高的情况,还要及时就医处理。

本文指导医生:
张人玲

张人玲

北京宣武医院 内分泌科 副教授  主任医师 
擅长疾病:
糖尿病疾病、甲状腺疾病、肥胖症。 [详细]

(责任编辑:苏雅婷 )

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