胆固醇高能吃板栗吗

可以适量吃板栗。

建议用量：100g/天

胆固醇高的人群，需要采取清淡和低脂的饮食，降低胆固醇的总摄入量。板栗属于比较常见的一种坚果类食物，含有不饱和脂肪酸、维生素等营养物质，可以增加血管的弹性，丰富的维生素还能够加快机体的代谢，可以辅助降低血液当中的胆固醇含量。此外板栗当中的蛋白质含量比较高，可以为机体的恢复提供能量。

板栗可以通过蒸、煮、炒等方法食用，但不宜和羊肉、豆腐等食物一起食用。羊肉和板栗均属于温性的食物，如果两者同时可能会诱发上火。豆腐当中含有硫酸钙、氯化镁等成分，板栗当中的草酸含量比较高，如果两者同食可能会形成草酸镁和草酸钙，不仅会影响钙物质的吸收，还会增加结石症的发生几率。对板栗过敏者、糖尿病患者一般不能吃板栗，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等过敏反应或影响血糖的控制。

胆固醇高的人群，还需要限制炸鸡、肥肉等食物的摄入量，增加富含膳食纤维食物的摄入量。若胆固醇持续升高或诱发临床症状，需要前往医院就诊处理。