古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
可以少量吃鹰嘴豆。
建议用量:10-15g/天
尿酸高人群平时要严格控制饮食,限制高嘌呤食物的摄入,降低尿酸水平升高的风险。鹰嘴豆是一种豆类食品,嘌呤含量中等,少量吃一般不会导致尿酸水平出现明显变化,同时含有不饱和脂肪酸,可以辅助降低血脂,其中的微量元素和氨基酸对人体健康也可起到有益作用,但不宜多吃。
鹰嘴豆可以随三餐煮粥也可以磨粉作成豆浆,但不宜和菠菜、柿子同时食用,鹰嘴豆中的钙质和其中的草酸结合容易形成草酸钙,增加结石风险。鹰嘴豆中的不饱和脂肪酸可以增加胰岛素活性,导致血糖降低,因此低血糖患者以及过敏体质人群应避免食用,容易导致原有症状加重或引起过敏反应。
尿酸高人群平时还应避免食用海鲜和红肉等高嘌呤食物,以免引起尿酸水平波动,同时适当增加饮水量能够促进尿酸排泄。
(责任编辑:苏雅婷 )
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