古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
山药外观没有发生改变、没有异味,通常还能吃,如果山药皮颜色发黑、伴有霉味或腐烂味,一般不能吃。如果食用后出现腹痛、腹泻等不适,要及时到医院进行治疗。
正常山药皮颜色呈棕黄色,伴有颜色略深的斑点,对于没有变色,比如发黑、发绿等情况,没有伴随明显异味,一般还能吃。
如果山药皮颜色发黑,可能是细菌滋生、霉菌污染等原因导致山药变质,会伴有恶臭味。变质后继续吃容易对胃肠道造成刺激,引起腹痛、腹泻等不适症状。严重的会引起食物中毒,甚至出现过敏性休克,所以不能吃。
山药要在通风干燥的环境中保存,对于发生变质的要及时丢弃,以免影响身体健康。
(责任编辑:苏雅婷 )
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