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绿豆泡水一天一夜会有毒吗

2023-12-19 16:38:29      

绿豆泡水一天一夜如果保存得当,使用干净容器装储,一般不会有毒。如果保存不当,诱发霉菌感染可能会有毒。食用绿豆后出现身体异常,需要到医院就诊治疗。

绿豆泡水时使用的是干净的容器和清洁的水,可以减少被病原体污染风险。另外,在合适的温度下将绿豆泡水,泡水后的绿豆在冷藏或冷冻的情况下保存,可以减少细菌滋生和防止食物霉变,一般不会产生毒素。

绿豆泡水时如果使用的容器和水不干净,泡水过程中可能受到霉菌感染,产生霉菌毒素。另外,泡水后的绿豆没有得到适当保存,尤其长时间处于高温环境中,容易受到细菌感染或者发生霉变,产生有毒物质。

绿豆属于凉性食物,不建议大量食用,以免对胃肠道刺激,引起腹泻、腹痛等症状。

本文指导医生:
于永超
擅长疾病:
糖尿病(含妊娠糖尿病)、高血压、冠心病、高脂血症、痛风、代谢综合征、肥胖和营养不良(如肿瘤、自身免疫... [详细]

(责任编辑:苏雅婷 )

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