银耳冰糖炖雪梨的做法及功效有哪些

银耳冰糖炖雪梨的做法是将银耳浸泡清洗干净，然后与雪梨一起熬炖。其功效有滋阴润肺、清热止咳、生津养胃、消痰降火、利尿排毒等，但食补不能作为疾病的治疗手段，如果身体有不适症状，要及时前往医院检查，根据具体的原因在医生指导下对症处理。

一、银耳冰糖炖雪梨的做法

银耳冰糖炖雪梨的做法是先将银耳浸泡并清洗干净，然后锅中加入水，将雪梨放入锅中开大火，煮沸之后再用小火慢炖10分钟左右，再加入冰糖炖3分钟，晾温后即可食用。

二、银耳冰糖炖雪梨的功效

1、滋阴润肺：雪梨中含有鞣酸，有利于滋养肺部细胞，可以起到滋阴润肺的作用。

2、清热止咳：雪梨性凉，和银耳冰糖一起炖，能够起到清热的作用，对于上火引起的咳嗽，有一定的缓解效果。

3、生津养胃：银耳中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等物质，可以起到生津养胃的作用。

4、消痰降火：银耳冰糖炖雪梨其中含有多种苹果酸、维生素C、胡萝卜素等营养成分，有利于清除痰液，去除体内的火气。

5、利尿排毒：雪梨中的钾元素和膳食纤维可以起到利尿的作用，有利于帮助机体排出代谢产物。

平时要养成良好的生活习惯，避免长时间熬夜，以免引起上火症状。