杏干的营养价值及功效与作用有哪些

杏干的营养价值及功效与作用一般有保护免疫系统、保护视力、清除自由基、改善肠道健康、辅助降血压等。杏干是由杏子经过日晒或人工烘干而成的干果。如果出现身体不适，及时去医院做体格检查、实验室检查等，以查明原因且积极治疗。

1、保护免疫系统：杏干中富含维生素A，具有促进生长，维持皮肤、结膜、角膜等上皮组织正常功能的作用，从而保护免疫系统。

2、保护视力：由于杏干中含大量维生素A，维生素A参与视紫红质合成，增强视网膜感光力，缓解干眼症、夜盲症等。

3、清除自由基：杏干中富含维生素C、类黄酮、花青素等抗氧化物质，能帮助清除自由基，减轻氧化应激反应，保护细胞避免受到自由基损伤。

4、改善肠道健康：杏干中含大量纤维素，可促进胃肠道蠕动，帮助软化粪便，改善大便干结、排便困难。

5、辅助降血压：杏干中含丰富的钾元素，可促使多余的钠离子排出体外，辅助降低血压。

虽然杏干营养价值高，但也不能贪多，每天吃一小把即可。如果吃杏干后出现喉咙疼痛、口舌生疮等应暂停食用，必要时还需就医治疗。