莴笋除了美味，还有这些营养！

有些食物不仅仅满足我们的味蕾，还能带来意想不到的健康益处，莴笋有这些营养价值，容易被忽略。

莴笋富含维生素C和维生素A，这两种维生素对增强我们的免疫系统，保持皮肤健康都极为重要。不仅如此，莴笋还含有丰富的膳食纤维，这对于促进肠道健康、预防便秘有着不可忽视的作用。

莴笋基本处理方法

1、清洗与去皮。

2、切割。

3、焯水。

莴笋的烹饪技巧

1、搭配肉类：莴笋与瘦肉、鸡肉的搭配最为常见，能带出肉类的鲜美。

2、与海鲜共舞：莴笋与虾仁、鱼片搭配，可以提升海鲜的鲜甜味。

3、清炒保鲜嫩：快速清炒是保留莴笋口感的最佳方法。

记得保持莴笋的原始风味和口感，这是它的独特魅力所在。