古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
有些食物不仅仅满足我们的味蕾,还能带来意想不到的健康益处,莴笋有这些营养价值,容易被忽略。
莴笋富含维生素C和维生素A,这两种维生素对增强我们的免疫系统,保持皮肤健康都极为重要。不仅如此,莴笋还含有丰富的膳食纤维,这对于促进肠道健康、预防便秘有着不可忽视的作用。
莴笋基本处理方法
1、清洗与去皮。
2、切割。
3、焯水。
莴笋的烹饪技巧
1、搭配肉类:莴笋与瘦肉、鸡肉的搭配最为常见,能带出肉类的鲜美。
2、与海鲜共舞:莴笋与虾仁、鱼片搭配,可以提升海鲜的鲜甜味。
3、清炒保鲜嫩:快速清炒是保留莴笋口感的最佳方法。
记得保持莴笋的原始风味和口感,这是它的独特魅力所在。
(责任编辑:麦琼璇 )
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