金针菇，有哪些花样吃法！

高胆固醇偏高是中老年人比较常见的疾病，一般在医院如果遇到这类问题，我都会建议多吃一些金针菇来进行调理。金针菇具有增强免疫力、降低胆固醇、抗氧化和消炎作用。今天我来推荐一些金针菇适合搭配的食谱噢。

首先，我们来了解一下金针菇的功效。金针菇在自然界广为分布，其干品中含蛋白质、碳水化合物、粗纤维，具有促进代谢、降脂降压、益智健脑等功效。

1、促进代谢：金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

2、降脂降压：金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，食用金针菇不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，主要是因为金针菇是一种高钾低钠食品。

3、益智健脑：金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。

接下来，我介绍3款美味下饭的金针菇菜谱，让大家享受美味同时补充营养：

【蒜蓉金针菇炒肉片】

【金针菇炒木耳】

【金针菇豆腐汤】

以上是三个简单美味的金针菇菜品，具体做法可以参考图片哦，大家在家就可以尝试一下！